Ottenuto da uve pinot nero 100%, si utilizza solo il primo fiore della pigiatura. Si fa una brevissima macerazione di poche ore per ottenere il colore desiderato, in seguito una parte del vino di base fermenta in barrique.
Il vino evolve per almeno 60 mesi a contatto con i lieviti prima della sboccatura.

Travolgente, potente e persistente. È un vino indomito che racchiude in sé grande energia e al contempo manifesta un’intensa piacevolezza.