Il Dom Ruinart Rosé  è composto per l’85% da chardonnay Grands Crus, provenienti per lo più dalla Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger) e dalla Montagne de Reims (Sillery), e per il 15% da pinot noir proveniente dal Grand Cru d’Aÿ.

Maison Ruinart ha da sempre cercato di preservare il suo savoir-faire ancestrale, attraverso sfide ambientali e facendo un passo avanti nel suo impegno per la salvaguardia della terra. Tutti gli Champagne della Maison affinano nelle Crayères, le storiche cantine della Maison dichiarate nel 2015 come Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'UNESCO. Le uve per il Brut Rosé vengono vendemmiate a mano e viene effettuato un assemblaggio di Grands Crus di Chardonnay e Pinot Nero vinificate in rosso. Segue fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati e fermentazione malolattica completa. Affina per almeno 11 anni sui lieviti, con un dosaggio finale di 4 g/L.