La "Ombra Cuvée" di Gatta, proposta qui nell'imponente formato Magnum da 1,5 litri, rappresenta l'espressione più equilibrata e accogliente della cantina. Il nome "30 Lune" indica il periodo di affinamento sui lieviti, circa due anni e mezzo, che permette di ottenere un profilo sensoriale maturo ma ancora vibrante e fragrante. Questo Franciacorta nasce da un'accurata selezione delle migliori uve del territorio, lavorate con l'obiettivo di preservare la freschezza varietale e la tipica sapidità minerale che caratterizza i vigneti di Gatta. Nel formato Magnum, il vino beneficia di un'evoluzione più lenta e armoniosa, che rende il perlage ancora più fine e setoso. Al naso si presenta con un bouquet elegante di fiori di campo, mela golden e una piacevole nota di crosta di pane fresca. Al palato è equilibrato, con un ingresso morbido che evolve verso una chiusura pulita e persistente. È una bollicina versatile e conviviale, perfetta per ogni momento del pasto, capace di valorizzare antipasti leggeri così come portate a base di crostacei o pesci al forno.