L’Abbona Alta Langa Metodo Classico Extra Brut Millesimato 75 cl è uno spumante di grande eleganza, espressione raffinata del territorio piemontese e della tradizione del Metodo Classico. Ottenuto da uve selezionate e affinato sui lieviti per ben 48 mesi, rappresenta una sintesi perfetta tra complessità, freschezza e struttura.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e articolato, con note di crosta di pane, lievito, agrumi e frutta secca, arricchite da delicate sfumature minerali. Al palato è secco, deciso e armonico, con una vivace acidità che sostiene la struttura e accompagna verso un finale lungo e raffinato.

Ideale come aperitivo di alto livello, si abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei, ostriche e piatti a base di pesce. Ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni gourmet. Servire a una temperatura di 6-8°C.

Un Metodo Classico di grande personalità, firmato Abbona, simbolo di qualità, territorio e lunga maturazione.