Il Cuvée 36 Blanc è un metodo classico semplice, fresco ed elegante. Nasce da uve Chardonnay coltivate con cura e rispetto. Il processo di produzione prevede un affinamento sui lieviti indigeni di 36 mesi, con sboccatura "à la volée", senza dosaggio, che ne preserva l'integrità e la purezza. Un metodo classico sincero, da assaporare prima dei pasti.