L'Amaro Camatti è un pezzo di storia di Genova, creato nel 1924 dal distillatore Umberto Briganti e dedicato alla moglie, il cui cognome ha dato il nome a questa intramontabile ricetta. Per anni è rimasto un tesoro custodito nel cuore della Riviera, per poi conquistare i palati di tutta Italia grazie alla sua incredibile piacevolezza. La sua produzione segue ancora oggi il metodo tradizionale: un’accurata infusione di erbe, fiori e radici (tra cui mandorle amare, china, menta e genziana) che vengono accuratamente selezionate e lavorate secondo la formula originale mai variata. Ciò che distingue il Camatti è il suo straordinario equilibrio: non è mai eccessivamente aggressivo, ma regala un sorso armonioso dove la dolcezza iniziale viene bilanciata da un finale amaricante, fresco e pulito. È l'amaro conviviale per eccellenza, capace di evocare i profumi delle botteghe storiche liguri.