Originariamente creata come birra di Natale, la Leon ha conquistato un posto fisso nella produzione Baladin grazie alla sua straordinaria complessità. È una birra scura che sorprende per l'esplosione di profumi e sapori: i malti tostati regalano calde note di frutta secca, cioccolato e liquirizia, che si intrecciano in un corpo pieno e vellutato. Nonostante la gradazione alcolica importante, la Leon mantiene un equilibrio impeccabile, nascondendo la sua forza dietro una morbidezza che avvolge il palato. La rifermentazione in bottiglia ne garantisce un'evoluzione continua, rendendola una birra viva, capace di invecchiare con eleganza. Il formato da 75 cl, tipico delle birre da condivisione, sottolinea la sua vocazione gastronomica, rendendola perfetta per accompagnare piatti strutturati o per essere sorseggiata lentamente a fine serata.