Ancho Reyes è un liquore autentico che affonda le sue radici nella Puebla degli anni '20, ispirato a una ricetta artigianale che celebra il peperoncino Ancho, la varietà essiccata del peperoncino Poblano. Il processo di produzione è rimasto fedele alla tradizione: i peperoncini vengono raccolti a mano una volta raggiunta la piena maturazione solare, tagliati a forbice e lasciati macerare per sei mesi in un distillato di canna da zucchero di alta qualità. Il risultato è un elisir straordinariamente complesso, dove il calore del peperoncino non è mai fine a se stesso, ma si fonde con note dolci, affumicate e speziate. Un ingrediente indispensabile per la mixology contemporanea che desidera esplorare il lato "spicy" e profondo del Messico.