Etna Rosso Doc a base di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, età delle vigne 18 anni, con resa media di 70/80 quintali per ettaro. Affinamento 12 mesi in rovere francese, 12 mesi acciaio inox e 12 mesi in bottiglia. Capacità di affinamento 5/7 anni in bottiglia.